-
아카데미
-
조리학과
-
제과제빵학과
-
바리스타학과
-
자격증
-
입시&대회
-
취업센터
-
커뮤니티
-
고객센터
요리하는 즐거움을 느낄 수 있도록 기초부터 고급 요리까지 높은 퀄리티의 강의를 제공합니다.
조리학과 자세히 보기조리학과
자격증반은 기본기를 탄탄하게 다져주는 것은 물론이고, 대학 합격에 필요한 가산점을 취득할 수 있습니다.
자격증과정 자세히 보기자격증반
탄탄한 기본기와 실무 고급기술을 통해 제과제빵의 전문가로 양성하는 데 초점을 두고 있습니다.
제과제빵학과 자세히 보기제과제빵학과
강사취업사관학교는 코리아요리아트아카데미의 노하우를 담은 과정이며 조리학과, 제과제빵, 바리스타학과의 강사를 양성합니다.
강사취업사관학교과정 자세히 보기강사취업사관학교
1:1 밀착 실습지도로 요리대회 수상을 비롯한 조리관련 고등학교 및 국내·외 대학 입학을 지원합니다.
입시대회과정 자세히 보기입시&대회반
- 영쉐프 트레이닝
- 영파티시에 트레이닝
- 국제요리대회
- 국내요리대회
- 국내제과제빵대회
입시
대회
다채로운 커피의 세계를 정확하게 이해하고 빠른 시간 내에 기량이 발전되도록 교육합니다.
바리스타학과 자세히 보기바리스타학과
코리아요리아트아카데미에서는 매번 다양한 이벤트와 새로운 소식으로 수강생들에게 다가가고 있습니다.
이벤트 자세히 보기커뮤니티
궁금한것이 있으신가요? 할인된 수강료 정보와 강의시간 및 개강일 정보를 실시간으로 알려드립니다.
고객센터 바로가기고객센터
kCook Art Academy
케이크 입문 커리큘럼
| 수업대상 | 케이크 만들기의 기초를 배우고자 하는 분 |
|---|---|
| 수업목표 | 기초 아이싱부터 깍지 활용, 파이핑, 레터링, 기본시트 등 케이크의 기본기 트레이닝 |
| 수업시간 | 4주 12회 과정/1회 2시간 30분 |
| 1회차 | 2회차 | 3회차 |
|---|---|---|
아이싱
연습용 버터크림 설명 |
삼각칼/스패츌라
삼각칼 사용법 |
별 깍지/생크림 케이크
짤주머니 종류 및 깍지 사용법 설명 |
| 4회차 | 5회차 | 6회차 |
바구니/쉬폰 깍지
다양한 바구니/쉬폰 깍지 활용 설명 |
색소 활용 그라데이션
색소의 종류 및 섞는 방법 설명 |
캐릭터 케이크
평면 아이싱 연습 |
| 7회차 | 8회차 | 9회차 |
기본 레터링
0호/1호 깍지를 활용하여 연습 |
꽃
꽃 짜기 도구 및 기초 설명 |
초콜릿 케이크
커버춰&코팅 초콜릿/코코아파우더 |
| 10회차 | 11회차 | 12회차 |
웨딩케이크
깍지를 활용한 다양한 무늬 짜기 |
케이크 시트
제누와즈 만들기 설명 |
과일 케이크
평면 아이싱 연습 |
케이크 심화 커리큘럼
| 수업대상 | 입문 과정 수료 후, 케이크 디자인 자격증 취득을 희망하는 분 |
|---|---|
| 수업목표 | 케이크(입문) 내용을 기반으로 중급 이상의 실력으로 트레이닝 후 자격증 취득 |
| 수업시간 | 5주 10회 과정/1회 2시간 30분 |
| 1회차 | 2회차 | 3회차 |
|---|---|---|
기본/돔 아이싱
연습용 버터크림 |
깍지 활용 및 아이싱
별/원형 깍지 활용 짜기 |
삼각칼 아이싱 및 라인
삼각칼 활용한 평면 아이싱 |
| 4회차 | 5회차 | 6회차 |
실전 케이크
기본 제누와즈 만들기(공립) |
장미/잎/줄기
꽃잎 투톤 색 넣기 |
한글/영어 레터링
비닐 짤 주머니 만들기 |
| 7회차 | 8회차 | 9회차 |
장미/시트만들기
기본 장미 소,중,대 짜기 연습 |
모의고사A
장미꽃 소,중,대 크기별 연습 |
개인 연습
장미꽃 소,중,대 크기별 연습 |
| 10회차 | ||
모의고사B제시된 주제 케이크 만들기 |
케이크 실무 커리큘럼
| 수업대상 | 실제 판매 가능한 케이크를 배우고자 하는분 |
|---|---|
| 수업목표 | 케이크(입문/심화) 기본 수업의 내용을 바탕으로 실전 케이크 기술 습득 |
| 수업시간 | 4주 8회 과정/1회 2시간 30분 |
| 1회차 | 2회차 | 3회차 |
|---|---|---|
아이싱 및 깍지A
평면 아이싱 연습 |
아이싱 및 깍지B
돔 아이싱 연습 |
망코 코코넛 케이크A
시트 1개 제조 |
| 4회차 | 5회차 | 6회차 |
망고 코코넛 케이크B
망고 마리네이드 작업 |
블루베리 치즈케이크
시트 2개제조 |
인절미 케이크
크런치 만들기 |
| 7회차 | 8회차 | |
얼그레이 카라멜 케이크
시트 2개 제조 |
초코스모어 케이크
스위스 머랭장식 만들기 |
코리아요리아트아카데미는 특별합니다
다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해
수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.
-
Special 1
학과별 전임강사제도
파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
주요 학과에 전임강사진을 배치하여
교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
높이고 있습니다. -
Special 2
멘토링 시스템
학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
일원화된 관리 시스템을 운영합니다. -
Special 3
실습 중심의 커리큘럼
단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
통한 부족한 부분을 보강합니다. -
Special 4
최고 수준의 교육시설
코리아요리아트아카데미는 실내 모든
공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
관찰할 수 있습니다.
보다 쉽고 재미있게 교육합니다.
처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록
기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.
-
메뉴교육
조리순서와 조리법 등
실습에 앞서 기초적인
이론교육을 진행합니다. -
강사시연
실무경력으로 검증된
전문강사의 시연을
참관합니다. -
실습교육
전문강사의 시연 내용을
토대로 교육과정을
실습합니다. -
1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별
1:1 실습으로 완벽하게
이해할 수 있도록 합니다. -
강사피드백
개별 실습과정에서
실수한 포인트를 체크하고
보완할 수 있도록 합니다.
| 평일반 (월~금) | 주말반 (토~일) | |
|---|---|---|
| 1교시 | 10:00~13:00 | 10:00~12:30 |
| 2교시 | 13:00~16:00 | 12:30~15:00 |
| 3교시 | 16:00~19:00 | 15:00~17:30 |
| 4교시 | 19:00~22:00 | 17:30~20:00 |
* 기본 시간표이며 지점별로 상이할 수 있습니다.
진짜 수강후기를 들어보세요.
재학생, 졸업생들의 생생한 리얼 수강후기 입니다.
격이 다른 코·요·아 만의 교육과 감동적인 서비스를 느껴보세요.
- Customer Center
- 주말·공휴일도 상담 및 접수 가능
051-921-3627
제과제빵학과 전임강사님을 만나보세요.
정규케이크 빠른수강료조회
- 1
지점 선택
교육을 희망하는 지점을 선택해주세요.
선택한 지점의 위치를 안내해드립니다. - 2
교육과정 선택
원하시는 과정을 선택해주세요.
교육과정은 중복 선택이 가능합니다. - 3
세부 과목 선택
세부 과목을 선택해 주세요.
과목 선택은 중복 선택이 가능합니다. - 4
고객 정보 입력
원활한 상담을 위해
고객 정보를 입력해 주세요.